今日は朝から嫌なことがありました。それはプリンターが壊れたことです。ホントに急いでいる時に限って壊れたりしますよね。プリンターは消耗品とは言え、やはり壊れれば修理か購入かと予期していない出費があるものですからね。とほほ・・・。
さてビタミンＢ群の葉酸を知っていますか？葉酸の不足は新生児の神経管欠損症を招くことが知られ、特に妊婦に対して葉酸の摂取が世界的に勧められています。またＢ群に属する葉酸は水様性のため一般的には過剰摂取も心配ないと考えられています。
ところがノルウエーで行った調査により、葉酸サプリメントの摂取がガンの発生を増やす危険性が指摘されたのです。７〜９年間の調査でリスクの増加は２１％、死亡率は３８％増加していますから決して低くない数字です。
この結果をどう見るかは、意見が分かれるかもしれません。癌が早期ガンとして見つかるまでには、１個のがん細胞が出来てから１０〜２０年かかるとされています。とすると７〜９年の調査期間で発見されたガンは葉酸摂取と関係ないとも考えられます。一方、実際のリスク増加や死亡率の増加を考えると、ガン細胞の発生には関係しなくてもガン細胞の増殖に関係しているかもしれません。
またガンに良いといわれるビタミン類（ビタミンＡやビタミンＣなど）を食品から摂取しているとガンの発生が少ないとの結果から、サプリメントとしてビタミン類を摂取したら逆にガンの発生が増えたとの結果もあります。
どうやらビタミン類はサプリメントとしての摂取は、あくまでも補助として考えることが良いようです。基本は食事、おそらくバランスのよい食事を心がけることで満遍なく必要な栄養素の大部分は摂取可能と考えられます。その上で不足分はサプリメントなどを最小限利用することが重要なのかもしれません。
でも現在の食材はビタミンやミネラルの含有量が少ないとも言われますから、どうしてもサプリメントの利用は必要になることでしょう。でもできるだけ食品から摂るように心がけることが一番なのではないでしょうか。
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